Je jaro a tak není divu, že i sladké pečivo rozkvetlo a to doslova.
Pro vaše pečení může být tento recept inspirací – za což budu rád. Můžete použít libovolné těsto z kvasnic. Já jsem použil těsto na velikonoční jidáše. Tento recept najdete na mém blogu s názvem „Velikonoční jidáše“. Ovšem nezaplétal jsem je, ale vytvořil rozkvetlé sladké květy.
Jak na to?
Pokud jste si vytvořili kynuté těsto podle receptu například z mých zmiňovaných jidášů, je potřeba na pomoučněném vále z něj vyválet slabou placku. Z ní budeme vykrajovat kolečka. Je třeba mít na paměti, že pro každou sladkou housku, budete potřebovat pět vykrojených koleček. Pro vykrajování jsem použil skleničku o průměru 6 cm. Každý malý vykrojený kruh složte na polovinu a pak ještě jednou na polovinu. Postupně složená kolečka spojujte dohromady do květu. Snažil jsem se vám to zdokumentovat na fotografii s plechem. Jakmile budete mít hotovo, nechte květy nakynout na plechu ještě cca 15 minut. Po té je pomažte rozšlehaným vejcem a pečte v předehřáté troubě na 180°C cca 20 minut. Jakmile vychladnou, určitě je posypte moučkovým cukrem.
A jaro bude i ve vaší kuchyni:-)))))
Napsat komentář