Dlouhou dobu jsem se chystal udělat ŠVESTKY VE SLANINOVÉ KOŠILCE. Impulsem připravit zapečené švestky, byla moje návštěva na britské ambasádě v Praze.
Jako předkrm onoho večera byl právě podáván tento předkrm. Musím podotknout, že to bylo pro mě nejlepší jídlo, které jsem ten večer snědl.
Chuť tohoto předkrmu je jedinečná a výtečná – předčila mé očekávání. Hned druhý den jsem šel nakoupit sušené švestky a slaninu a doma připravil lehkou večeři. Portské víno jsem nekupoval – bylo ve vinném sklípku 🙂
Víte, jaké silvestrovské pohoštění budeme doma dělat? Švestky ve slaninové košilce. Víte, jaké silvestrovské pohoštění budete doma dělat vy? Švestky ve slaninové košilce. 
Exkluzivní švestky ve slanině
Ingredience
- 200 g sušené švestky podle potřeby
- 200 g anglická slanina na plátky
- Slivovice nebo portské víno nebo Cherry nebo nic:-)
- Párátka
Postup
- Švestky nejlépe na noc naložíme do připraveného alkoholu. Pokud ale přišla narychlo návštěva není třeba švestky nakládat (obejde se to i bez alkoholu).
- Plátky slaniny překrojíme na půl.
- Každou švestku obalíme slaninou a propíchneme párátkem.
- Obalené švestky vyskládáme na plech pokrytým pečícím papírem.
- Pečeme zvolna při teplotě 180 °C dokud slanina nezezlátne (12 - 15 minut).
- Hotové švestky servírujeme buď jako předkrm nebo podáváme k masu a zelenině.
Napsat komentář