Co se vám vybaví, když se řekne bramborový salát? Mě hned naskočí vánoce, pohoda a asi i trochu těžko z přejídání:-)
Každá rodina má ten nejlepší, nejbáječnější salát na světě a velmi těžko si zvyká na jiný.
Dnes jsem pro vás připravil bramborový salát s okurkou a koprem. Variace tohoto salátu je velmi svěží a lehká. Příloha je ideální k rybám i masu. Určitě vás překvapí kombinace surovin kopr, okurka a brambory. Právě zmiňované ingredience jsou opravdu famózní. Připravte si jej a věřte, že až přijde grilovací sezóna, zařadíte jej na garden party.
Tentokrát jsem doma k němu připravil lososa (losos, sůl, pepř, drcený kmín, olivový olej a zapéct v troubě). Opravdu povedený oběd (proč se nepochválit) 🙂
Ale teď už pojďme vařit.
P.S.: ale nebojte se, na vánoce budeme mít ten nejlepší bramborový salát s majonézou – MAMINČIN.
- 1 kg brambor
- 4 lžíce olivového oleje
- 1 salátová okurka
- 2 šalotky
- 1 svazek kopru
- sůl
- pepř
- Brambory uvaříme den předem ve slupce a po vychladnutí je oloupáme - běžný postup.
- Druhý den je nakrájíme na plátky či menší kousky.
- Zalijeme olivovým olejem, osolíme, opepříme a přidáme oloupanou šalotku, kterou jsme nakrájeli na kolečka.
- Okurku oloupeme a na struhadle nakrájíme na jemné plátky a přidáme do mísy k bramborám.
- Kopr nasekáme najemno a vše dobře promícháme a necháme vychladit.
Brambory uvaříme den předem ve slupce a po vychladnutí je oloupáme – běžný postup.
Druhý den je nakrájíme na plátky či menší kousky.
Zalijeme olivovým olejem, osolíme, opepříme a přidáme oloupanou šalotku, kterou jsme nakrájeli na kolečka.
Okurku oloupeme a na struhadle nakrájíme na jemné plátky a přidáme do mísy k bramborám.
Kopr nasekáme najemno a vše dobře promícháme a necháme vychladit.
Napsat komentář